 |
استعمالات الكزبرة الطبيةفوائد الكزبرة الصحية واستعمالاتها الطبية: |
المحتوي :
تعريف الكزبرة ( الوصف النباتي ) .
المعلومات الغذائية للكزبرة.
طريقة تخزين الكزبرة.
تاريخ الكزبرة.
الكزبرة في الطب القديم والحديث.
فوائد الكزبرة.
المكونات الفعالة في الكزبرة وأهميتها.
استعمالات الكزبرة الطبية.
أضرار الكزبرة ونصائح عامة عند استخدامها.
الوصف النباتي للكزبرة:
الكزبرة Coriander أو الكزبر أو الكسبرة وتسمي التقدة ، وهي نبات عشبي حولي من فصيلة الخيميات ذو رائحة عطرية قوية، له ساق نحيلة، ومجوّفة، يصل طوله إلي 50 سم، وله أوراق ريشية ثنائية، وأزهار بيضاء صغيرة أو قرنفلية اللون، وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون.
المعلومات الغذائية للكزبرة:
المكونات الفعالة في الكزبرة:
تحتوي الكزبرة على زيت طيار وأهم مركباته اللينالول، والبورنيول وبارا سايمن، والكافور، والجيرانيول والليمونين والفاباينين، كما تحتوي على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وكالسيوم وحديد وماغنسيوم وبوتاسيوم وفيتامينC.
تحتوي كل 100جم من أوراق الكزبرة على التالي :
السعرات الحرارية : 23 كالورى
الدهون : 0.52 جم
الكاربوهيدرات : 3.67 جم
الألياف : 2.8 جم
البروتينات : 2.13 جم
وملعقتين من بذور الكزبرة المطحونة تحتوي على:
السعرات الحرارية : 30 كالورى
البروتينات : 1.2 جم
الدهون : 1.8 جم
الكاربوهيدرات : 5.6 جم
الألياف : 4 جم
وتساعد في تغطية 68٪ من احتياج فيتامين K الموصى بها يومياً، و 10٪ من الحديد، و 8٪ من الكالسيوم، و 4٪ من فيتامين C ، و30٪ من فيتامين ج .
طريقة تخزين الكزبرة:
يجب اختيار بذور الكزبرة المحلية وليست المستوردة ووضعها في برطمان محكم الغلق، وعدم شرائها مطحونة لأنها تفقد قيمة الزيوت الطيارة التي فيها وطحنها حسب الحاجة.
يجب تخزين أوراقها الخضراء في المبرد و إذا أمكن يُستحسن تخزينها بجذورها وذلك بوضع الجذور في كأس من الماء و تغطية الأوراق بكيس بلاستيكي ملائم، أما في حالة عدم وجود الجذور، نقوم بلف الأوراق بقطعة من القماش المبلل ثمّ ضعها في كيس بلاستيكي و ستبقى صالحة للاستعمال لمدة ثلاثة أيام.يمكن القيام بتجميدها سواء كانت كاملة أو مقطعة ووضعها في وعاء مانع لدخول الهواء بشرط عدم بلها بالماء وتنشيفها جيداً قبل التخزين حتى لا تفقد قوامها الهش.
تاريخ الكزبرة:
تعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تستخدم منذ قديم الزمان فقد تم اكتشافها في أماكن انتشار الحضارات القديمة في مصر والشام ومنطقة حوض البحر المتوسط.
الموطن والانتشار:
تنتشر في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط كما تزرع في الهند وأمريكا الجنوبية وأوروبا.
الكزبرة في الطب القديم:
تستخدم الكزبرة منذ أكثر من 2000 سنة قبل الميلاد وفي حضارات متعددة:
فقد عثر علماء الآثار في مصر على سلتين من ثمار الكزبرة في مقبرة توت عنخ آمون، وكذلك كانت تقدم الكزبرة كهدايا في المقابر الفرعونية.
ولقد ذكرت الكزبرة في بردية ايبرس 17مرة، وفي بردية برلين ثلاث مرات وجاءت أيضاً في بردية هيرست ضمن وصفه لعلاج موضعي للكسور ومسكناً موضعياً لحالات التهابية متهيجة ولعلاج سقوط الرحم وإزالة الاضطرابات وطرد الغازات.
واستُعملت في الثقافات اليونانية و الرومانية لحفظ اللحوم و تنكيه الخبز.
وقال أبقراط : (إن في الكزبرة حرارة وبرودة وهي تزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة. )
وذكرت في سفر الخروج من التوراة: (وَدَعَا بَيْتُ إِسْرَائِيلَ اسْمَهُ «مَنًّا». وَهُوَ كَبِزْرِ الْكُزْبَرَةِ، أَبْيَضُ، وَطَعْمُهُ كَرِقَاق بِعَسَل) سفر الخروج ( 16 : 32 )
وفي سفر العدد: ( وَأَمَّا الْمَنُّ فَكَانَ كَبِزْرِ الْكُزْبَرَةِ، وَمَنْظَرُهُ كَمَنْظَرِ الْمُقْلِ) ( 11: 7 )
ولقد وصلت الكزبرة إلى الصين أثناء حكم سلالة هان عام 202 قبل الميلاد
وقد ذكر "بلينيوس": ( أن أفضل أنواع الكزبرة التي ترد إلى إيطاليا كانت من مصر) .
ويصف بلينوس استخدامها من أجل القروح المنتشرة ومرض الخصيتين والحرقة والجمرة وتقرح الأذنين وتدفق الدمع من العينين وعند ازدياد حليب النساء أيضاً.
وقال جالينوس "عصارة الكزبرة مع اللبن تسكن كل ضربان شديد".
الكزبرة في الطب العربي :
وقال أبو بكر الرازي ( الكزبرة نافعة ضد حالات التبول مرات كثيرة وتقطير البول والإصابة بالبرد، كما أنها مفيدة لحالات حموضة المعدة).
وقال ابن سينا: ( الكزبرة تنفع الأورام الحارة مع الاسفيداج والخل ودهن الورد مع العسل والزيت للشري والنار الفارسي.)
وقال ابن البيطار : ( الكزبرة تساعد المعدة على الهضم، أما الكزبرة الخضراء فهي تضر بمريض الربو.)
وقال داوود الأنطاكي : ( الكزبرة أجودها الحديث الضارب إلى الصفرة ولا فرق فيها بين شامي ومصري وهي تحبس القيء وتمنع العطش والقروح والحكة أكلاً وطلاءً بالزيت ومزجها بالسكر يشهي ويمنع التخمة ويقوي القلب ويمنع الخفقان ومع العنبر والسكر تزيل الدسنتاريا ومع الصندل واليانسون تقوي المعدة وتسقط الديدان.)
الكزبرة في الطب الحديث:
تستخدم الكزبرة في مجموعة التوابل في المطبخ العربي حيث تستخدم على نطاق واسع في جميع بلاد العالم، ويستخدم أوراق وبذور الكزبرة كعلاج لطيف لانتفاخ البطن والمغص وهي تهدئ التشنج في الأمعاء وتضاد تأثيرات التوتر العصبي.
لقد ثبت أن لزيت الكزبرة تأثير منبه لإفراز العصارة الصفراء الهضمية وهو مضاد لرياح البطن وللمغص أيضاً،كما ثبت أن له تأثير مضاد للبكتريا والفطريات.
وقد صرح الدستور الألماني باستعمال الكزبرة ضد فقد الشهية ولمشاكل سوء الهضم.
يستخدم الصينيون الكزبرة لعلاج فقدان الشهية وفي علاج العنقز والحصبة ومشكلات القولون والروماتيزم.
وفي الطب الهندي تستخدم الكزبرة لعلاج الرعاف والكحة ومشاكل المثانة والدوسنتاريا الأميبية والدوخة والقيء.
فوائد الكزبرة:
للكزبرة فوائد متعددة في مقاومة الأمراض والقضاء عليها، لما تحويه من مكونات فعالة وبروتينات وفيتامينات ومضادات حيوية ومضادات للأكسدة.
المكونات الفعالة في الكزبرة وأهميتها:
تحتوي الكزبرة على زيت طيار وأهم مركباته اللينالول، والبورنيول وبارا سايمن، والكافور، والجيرانيول والليمونين والفاباينين، كما تحتوي على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنسيوم وحديد وفيتامين(c).
1 - اللينالول :
يستخدم اللينالول لإبادة الحشرات كالبراغيث والصراصير، ويدخل في منتجات طارد الناموس كمكون.
2 - البورينول:
يستخدم البورينول في الكي في الطب الصيني وكطارد للحشرات، ويستخدم في الكيمياء العضوية.
3- الجيرانيول:
يعتبر الجيرانيول طارد للناموس، ولكنه يجتذب هذا العطر النحل لأنه نفس العطر الذي ينتجه النحل من الغدد العطرية في نحل العسل والتي يستخدمها النحل في تمييز زهوره التي بها الرحيق ومعرفة موقع الخلايا الخاصة بهم.
4 - الليمونين:
يستخدم الليمونين كذلك في التخليق الكيميائي كبادئ في صناعة الكارفون، ويستخدم كمذيب في المنظفات للقضاء علي البقع.
5 –الفاباينين :
للفاباينين قدرة عالية على تثبيط الالتهابات عن طريق إفراز مادة هيدروكورتيزون، وكذلك تثبيط نمو بعض الجراثيم المرتبطة بالتهابات حب الشباب, كما أن لها القدرة على تثبيط نمو بعض الأورام السرطانية، وزيادة إفراز المخاط من الشعب الهوائية في بعض المرضى المصابين بالتهابات رئوية وبالأخص المزمنة.
6 – الكافور:
يستخدم الكافور النقي في علاج الكحة والتهاب الشعب الهوائية والربو ويستخدم الكافور أيضاً ضد هبوط ضغط الدم إما عن طريق الفم أو عن طريق الاستنشاق.
ويستخدم الكافور في علاج آلام الظهر و الفقرات القطنية؛ فيمكن دهن المناطق المصابة بمرهم يحتوي على الكافور.
يضاف الكافور إلى مستحضرات التجميل من أجل تطهير الجلد.
7 –كومارينات:
يستخدم الكومارين في عدد من الأدوية المضادة للتخثرمثل الوارفين ، ويستخدم كذلك كوسيلة مكسب في بعض أجهزة صبغ الليزر وكمحسس في في العملية الكهروضوكيميائية للألواح الضوئية.
8 – فلافونيدات:
للفلافونويد الغذائية مفعول مضاد للتأكسد ومضاد للجذور الحرة، ولها دور في الوقاية من أمراض السرطان والقلب والكبد والأوعية الدموية؛ لقدرتها علي خفض مستوى الكولسترول في الدم، ولها تأثيرها القوي على حماية البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة من الأكسدة، وكذلك تعمل كمضادات للالتهاب وللهستامين وللفيروسات فهي تستعمل في الوقاية والعلاج من أمراض عديدة.
كما أنها تمنع النزيف من الأطراف أو من الفتحات الطبيعية، وتمنع تورم الساقين نتيجة لاحتجاز الماء في الجسم، وتعالج دوالي الساقين، وتقلصات عضلات الساقين، كما أنها تقي من اعتلال الشبكية المصاحب لمرض السكري وتقي كذلك من ارتفاع ضغط الدم، وتقي من الجلطات.
وكذلك تستعمل كملونات طبيعية.
9 - الكاروتينات:
تساعد الكاروتينات على الوقاية من أمراض العيون وعدة أنواع من السرطان؛ لأنها تمنع فاعلية الجذور الحرة الضارة للجسم، وتحتوي الكزبرة على أعلى نسبة من أنواع مضادات الأكسدة التي تقوم بهذا الدور، وهي بيتا كاروتين، وبيتا كريبتوزانتين، واللوتين، وزياكسانثين الكاروتينات.
10 – فيتواستروجين:
هذه المركّبات قادرة على تنشيط نفس مستقبلات الغدد الصماء كنظائرها الطّبيعيَّة، وتحتوي الكزبرة على فيتواستروجين طبيعية تجعله يرقى إلى مصاف المواد العلاجية أكثر منها غذائية.
فوائد الكزبرة في علاج الأمراض:
1 - تحدّ من التهاب المفاصل الروماتويدي ( الروماتيزمي ):
للكزبرة قدرة عالية على الحدّ من الالتهابات المتعددة ، وكذلك أمراض المفاصل بسبب احتوائه علي المسكنات ومضادات الالتهاب، فهي تحتوي على بعض المركبات كالسينول وحمض اللينوليك التي تساعد في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل والروماتيزم، وتحد من تأثيره علي العينين بسبب احتوائها علي المواد المعقمة والمطهرة.
2 - الوقاية من السكر :
تساعد الكزبرة علي تنشِّط خلايا البنكرياس لأنها تنظّم وتعزز من إفراز الأنسولين في الدم، وتساعد علي ضبط مستوى السكر في الدم.
3 - تنشط خلايا الكبد:
تحتوي الكزبرة علي المزيد من الزيوت الأساسية مثل البورينيول والينالول التي تعمل علي تنظيم عمل الكبد.
اقرأ أيضاً: فوائد الحلبة للجسم
4 - تهدئ الأعصاب وتعالج القلق والأرق:
بسبب احتوائها علي المزيد من المهدئات التي تساعد في ارتخاء الأعصاب.
5 - تساعد على التخلُّص من مشاكل القولون العصبي، وتطرد الغازات المتجمِّعة في منطقة الأمعاء والقولون.
6 – الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية :
تمنع مكونات الكزبرة الفعالة من الإصابة بتصلب الشرايين عن طريق تنظيم الكولسترول في الدم؛ بسبب احتوائها علي مجموعة فعالة من الأحماض مثل حمض اللينوليك وحمض الأولييك وحمض النخل ، وحمض الإستيارك وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) الفعالة جدا في خفض مستويات الكولسترول في الدم.
تساعد الكزبرة في تنظيم ضغط الدم المرتفع، وتقلل من فرص وجود عدد من الحالات القلبية الوعائية ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية؛ بسبب أنها تعزز تفاعل أيونات الكالسيوم والأسيتيل كولين ، والذي بدوره يساعد علي ارتخاء توتر الأوعية الدموية، والتحكم في معدل ضربات القلب.
7 - تنظيم الدَّورة الشِّهرية عند النِّساء:
تساعد الكزبرة في إفراز الغدد الصماء بشكل سليم، وهذا التأثير الهرموني يساعد على تنظيم الطمث ويقلل من الألم المرتبط به، وتقلل من غزارة فقدان الدم.
8 - تسهل عملية الهضم وتحسنها، وتعالج الإسهال:
الكزبرة مُلطِّفة للمعدة والأمعاء، وتعزز وظائف الجهاز الهضمي، وتلين حركة الأمعاء، وتحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، وتساعد علي التخلص من الغازات من البطن، وتمنع الشعور بالانتفاخ، وكذلك تساعد في حالات عُسر الهضم؛ بسبب وجود مجموعة من الزيوت الأساسية في الكزبرة مثل البورينيول والينالول التي تساعد علي الهضم وتنظم عمل الكبد.
9 - العناية بالعين :
تساعد الكزبرة علي الحفاظ علي صحة العين، وتعالج التهاب الملتحمة، وتزيل الاحمرار والشعور بالحكة؛ لما تحتويه من خواص مُعقِّمة، فتحتوي الكزبرة علي مضادات للأكسدة ، وفيتامين أ وفيتامين ج ، ومعادن مثل الفسفور، وكلها تمنع اضطرابات الرؤية ، وتقلل من الإجهاد والتوتر على العينين، وتحتوي أوراق الكزبرة علي بيتا كاروتين ، والذي يمنع عددا من الأمراض الأخرى التي تؤثر على العين والتي تساعد علي الحد من تدهور الرؤية لدى المرضى المتقدمين في السن.
10 - تساعد في علاج الرعاف أو نزيف الأنف:
بسبب عملها علي تنظيم ضغط الدم وتنظيم عمل الغدد الصماء.
11- الوقاية من أمراض السرطان والكبد والكلي، وتلوث الأغذية:
تساعد لكزبرة علي التَّخلُّص من المعادن السامة في جسم الإنسان كالزئبق، الرصاص، الزّرنيخ، والكادميوم. ويعتبر الزئبق من أكثر المعادن التي تُسبّب مرض السرطان، وضعف العظام، وأمراض الكلى، والكبد، وتدهور الدماغ، وأمراض القلب، والمشاكل المختلفة، وأمراض الرئة.
وكذلك التخلص من الجذور الحرة التي تسبب السرطانات بسبب احتوائها علي الفلافونيد فلها مفعول قوي مضاد للتأكسد تملك قدرات كبيرة، حيث تعمل مضادات للالتهاب وللهستامين وللفيروسات وللأكسدة، ولهذا فهي تستعمل في منع أو علاج أمراض عديدة.
وكذلك وجود مادة الفاباينين القادرة علي تثبيط نمو بعض الأورام السرطانية.
12 - تنشط جهاز المناعة، وتمنع فقر الدم:
تحتوي الكزبرة علي نسبة عالية من الحديد، وتساعد على امتصاص الحديد من الغذاء وتقوية الدم ومنع الإصابة بالأنيميا.
13 – علاج التهاب المرارة:
تساعد الكزبرة علي علاج التهاب المرارة، وتفتيت حصوات المرارة.
14 - علاج التهاب المسالك البولية:
تعمل الكزبرة كمدر للبول، وتقاوم العدوى والالتهابات الفطرية والبكتيرية.
15 – علاج أمراض الجلد وتقرحات الفم:
تساعد الكزبرة في علاج الحكَّة وأمراض الأكزيما في الجلد ، و تعالج القروحالجلدية، وتزيل الحكة والاحمرار، و تعالج تقرحات الفم ؛ لأن لها قدرة علاجية مُطهِّرة ، فهي تحتوي علي السترونيلول ، وهو أحد مكونات الزيوت الأساسية في الكزبرة ، هو مطهر ممتاز.
وكذلك يحتوي علي زيت الكافور وهو مطهر جيد، ويضاف الكافور لمستحضرات التجميل لتطهير الجلد.
16 - علاج نزلات البرد والأنفلونزا، والكحة:
تعتبر الكزبرة علاج لنزلات البرد فهي تحتوي علي فيتامين أ ، فيتامين سي، والبيتاكاروتين، حمض الفوليك وفيتامين ج ، كما تحتوي على مواد مضادة الأكسدة، مما يقوي الجهاز المناعي ويحارب الأنفلونزا ونزلات البرد، والربو.
17 - علاج ارتفاع ضغط الدم:
تساعد الكزبرة علي تنظيم ضغط الدم المرتفع، يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب؛ بسبب أنها تعزز تفاعل أيونات الكالسيوم والأسيتيل كولين ، والذي بدوره يساعد علي ارتخاء توتر الأوعية الدموية، والتحكم في معدل ضربات القلب.
لذلك لا يُنصح من يعاني من انخفاض الضغط بتناول الكزبرة بكميّاتٍ كبيرة من الكزبرة حتي لا يتعرض للهبوط الحاد.
18 - علاج نقص الكالسيوم وضعف العظام:
تعتبر الكزبرة مصدر غني للكالسيوم؛ فالكالسيوم والمعادن الأساسية الأخرى الموجودة في الكزبرة تعتبر مكونات متكاملة لإعادة نمو العظام وقوتها، وكذلك تساعد في الوقاية من هشاشة العظام، وهو مركز بنسبة عالية في أوراق الكزبرة.
19 – إدرار اللبن:
تساعد الكزبرة المرضعات في زيادة كميات اللبن لما تحويه من فيتامينات ( A , B , C, K ) وبروتينات و البوتاسيوم، الفسفور، الكالسيوم، النحاس، الزنك، الماغنسيوم، والألياف الغذائية، كما أنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة.
20 - علاج مرض الجدري:
تساعد الكزبرة في علاج مرض الجدري بسبب احتوائها علي العديد من مضادات الأحماض، مضادات للأكسدة ، مضادات للعدوى، وتوافرالحديد ووجود فيتامين C كل هذا يقوي جهاز المناعة، ويزيد من قدرتها في التخلص من السموم من الجسم، وتساعد علي الوقاية من الجدري وعلاجه.
21 – علاج الضعف الجنسي:
يساعد تناول الكزبرة علي إثارة الشهوة وزيادة الرغبة الجنسية، وكذلك تُستخدم كمثبِّط جنسي، فتبطِّئ من سرعة القذف لدى الرجال؛ لاحتوائها على زيت الكافور.
22 - تُستخدم كنوع من التوابل لتحسين نكهة الطعام، وفتح الشَّهية وخاصَّةً إذا ما استخدمت في مُقبِّلات المائدة، وتساعد في التخلص من الرائحة الكريهة للفم، وتمنحه أنفاساً منعشةً.
ويدخل في صناعة جميع أنواع معجون الأسنان الطبيعي كمكون مطهر.
23 - تقلل من تساقط الشعر:
تساعد الكزبرة علي تقوية بصيلات الشعر، وتحفز نمو الشعر المفقود، وتقلل من تساقط الشعر.
24 – تدخل في الكثير من الصناعات:
تستخدم الكزبرة بمجال واسع في صناعة مستحضرات التجميل والعطوروالمنظفات والصابون وفي مجال الطب والأدوية.
25 – تساعد علي الاسترخاء والنوم:
تساعد الكزبرة علي النوم والاسترخاء لما تمتلكه من خصائص مهدئة للأعصاب، فهي تعمل عمل الأدوية المعالجة للقلق.
26 – المحافظة علي مستوي الماء في الدم:
تعمل الكزبرة الخضراء علي إعطاء الجسم الكمية المناسبة من الماء؛ لذلك ينصح الأطباء بتناول الكزبرة للحفاظ علي مستوي الماء الموجود في الدم حتى لا يتعرض الجسم للجفاف و العطش خاصة في فصل الصيف.
استعمالات طبية للكزبرة:
للكزبرة استعمالات كثيرة في مجال الطب بسبب خصائصها ومكوناتها المتميزة، التي تدخل في علاج الأمراض المتعددة ومن هذه الاستعمالات في مجال الطب:
فوائد الكزبرة في طرد الديدان :
المكونات:
ملعقة كزبرة مطحونة.
ملعقة من عشب السنا.
ملعقة حلبة مطحونة.
طريقة التحضير:
يغلي كوب ماء ثم يضاف إليه المكونات وقد يحلي بعسل النحل أو السكر ويترك لمدة عشر دقائق مع تغطيته، ثم شربه علي الريق.
وفي خلال خمسة أيام يقضي علي الديدان نهائياً إن شاء الله تعالي.
اقرأ أيضاً : استخدامات الكمون الطبية
فوائد الكزبرة في علاج الإمساك والبواسير:
المكونات:
ملعقة كزبرة وملعقة شمر وملعقة من عشب السنا وملعقة عرق سوس وملعقة قشر البرتقال وملعقة القرفة وملعقة زنجبيل وملعقة حبهان.
طريقة التحضير:
يتم خلط تلك المكونات مع بعضها جيداً ثم أخذ ملعقة منها وغليها في كوب ماء، ويشرب يومياً في حالة البواسير.
وتكرر مرتان في اليوم لحالات الإمساك لمدة يومان.
فوائد الكزبرة في علاج حصوات الكلى:
المكونات :
أوراق كزبرة خضراء.
أوراق بقدونس.
طريقة الإعداد:
تقطيع أوراق الكزبرة والبقدونس جيداً، ووضعها فى إناء به كوبين ماء، وغليها لمدة 10 دقائق، و تركه حتى يبرد، وشربه علي الصباح مع تحليته بعسل النحل.
فوائد الكزبرة في علاج القولون العصبي واضطرابات المعدة:
المكونات:
50 جم كزبرة
50 جم نعناع
ليمون.
طريقة التحضير:
يتم أخذ ملعقة نعناع وملعقة كزبرة وغليهما في الماء، ثم يحلي بعسل النحل، ثم عصر نصف ليمونة عليهم .
مع تكرار هذه العملية مرتان في اليوم لمدة ثلاث أسابيع أو حسب الحاجة.
فوائد الكزبرة في علاج تساقط الشعر:
المكونات:
أوراق كزبرة خضراء
ملعقة ك من الكركم المطحون.
ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
عمل كأس من عصير الكزبرة الخضراء، وإضافة الكركم المطحون وزيت الزيتون في وعاء وتقليبهم جيداً، ثم وضع الخليط على الشعر وتركه لمدة عشرين دقيقة، وبعدها غسل الشعر جيداً بالماء.
2 - نصف كأس من بذور الكزبرة المطحونة جيداً في كأس من زيت جوز الهند والخلط جيداً، ثمّ وضع الخليط على الشعر وتركه لمدّة عشرين دقيقة، وبعدها غسل الشعر جيداً بالماء، وللحصول على أفضل نتيجة يفضّل تطبيق الخليط مرتين أسبوعياً.
فوائد الكزبرة في علاج قرح الفم :
المكونات:
ملعقة كزبرة مطحونة جيداً كبيرة.
نصف ملعقة قرفة صغيرة.
ملعقة نعناع.
طريقة التحضير:
خلط الكزبرة المطحونة مع القرفة والنعناع ووضعهم في كأس ماء ثم وضع الماء المغلي عليهم، وتركه ليبرد، ثم الغرغرة بالخليط.
فوائد الكزبرة في الحد من التهابات الجلد:
المكونات:
ربع كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملعقة صغيرة من عسل النحل.
10 جم زيت الحلبة.
طريقة التحضير:
تخلط المكونات جيداً، ثم وضع الخليط على الجلد وتركه لمدة عشر دقائق، وبعدها غسل الجلد جيداً بالماء.
فوائد الكزبرة في تفتيح البشرة والتقليل من البثور:
المكونات:
عصير ليمونة.
نصف كأس عصير الكزبرة الخضراء.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير:
خلط المكونات جيداً، ثم وضعها علي الوجه لمدة نصف ساعة ثم غسل الوجه بالماء البارد.
* فوائد الكزبرة في التخلص من حب الشباب وبثور الوجه، والرؤوس السوداء:
المكونات:
15 جم من بذور الكزبرة المطحونة.
15 جم كركم مطحون
10 جم حلبة مطحونة
ملعقتين زبادي
وملعقتين عسل نحل.
طريقة التحضير:
تقليب الخليط جيداً حتى يتماسك كالعجينة ثم فرده علي الوجه وتركه لمدة نصف ساعة ثم غسله بالماء البارد.
اقرأ أيضاً : التداوي بحبة البركة
فوائد الكزبرة في علاج نزيف الأنف ( الرعاف) :
المكونات:
20 جم كزبرة خضراء
10 جم زيت كافور.
طريقة التحضير:
نقوم بسحق أوراق الكزبرة جيداً، وإضافة زيت الكافور إليها ، ثمّ استخدام الخليط كقطرةٍ للأنف.
فوائد الكزبرة في علاج السعال ( الكحة ):
غلي بذور الكزبرة وتحليتها بعسل النحل وشرب القليل منها كل ساعتين .
فوائد الكزبرة في التخسيس:
المكونات:
ربع كأس كزبرة خضراء .
ملعقة بذور كزبرة
ملعقة مريمية
ملعقة قرفة
طريقة التحضير:
يغلي كأس ماء ويوضع علي تلك المكونات بعد التقليب الجيد وتركهم لمدة عشر دقائق وشربه علي ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات، لمدة أسبوع ثم يستعمل في الصباح.
أضرار الكزبرة ونصائح عامة عند استخدامها:
استعمال الكزبرة بطريقة معتدلة وحسب التوصيات ليس له أي آثار جانبية واستعمالها يكون آمن ولا يؤثر بطريقة سلبية علي الإنسان ولكن الإسراف في استخدامها ينتج عنه أثار سلبية متعددة منها:
1 - التأثير علي الحامل والمرضعة: لذا تجنب استعمال الحامل له بكثرة إلا بعد استشارة الطبيب.
ويجب استخدام المرضعة له بصورة مناسبة لفوائده في إدرار اللبن.
2 – الهبوط الحاد لمريض الهبوط:
تتسبب في انخفاض ضغط الدم وبالتالي قد تؤدي للوفاة في بعض الأحيان؛ لذلك لا
ينصح المريض الذي يعاني من هبوط الضغط باستخدامه.
3- تزيد الحساسية : عند مرضي حساسية الأعشاب؛ لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استعمالها مع مرضي الحساسية لأنها قد تؤثر عليهم بالسلب.
4 - الإسراف في استخدامها يزيد من إفراز العصارة الصفراء مما يؤثر بالسلب علي الكبد.
5 - الإكثار من الكزبرة قد يتسبب في الدوخة فهي تستخدم كمنوم.
6 - قد تعمل الكزبرة على منع أو تأخير الحمل عند المرأة، لذا ينصح بتجنب تناول الكزبرة للمرأة التي تنوي الحمل.
7 - قد تخفض الكزبرة مستويات السكر في الدم لمرضي السكري، فيجب مراجعة
مستوى السكر في الدم باستمرار.
8 - قد تتسبب في انقطاع الحيض عند النساء
9 - حساسية الشمس: قد يتأثر الجلد بسببها من أشعة الشمس فتحرقه وقد تتسبب هذه الأشعة بسرطان الجلد بسبب حساسية الشمس، خاصة أصحاب البشرة الفاتحة، لذا ينصح لمستخدميها تجنب أشعة الشمس وارتداء الملابس الواقية من الشمس.
10 – ضيق التنفس: الاستخدام المفرط لبذور الكزبرة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في التنفس يرافقه ألم في الصدر، الدوخة، جفاف الحلق، وانتفاخ في الوجه.
11 - التوقف عن استخدام الكزبرة قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل؛ لأنها تخفض نسبة السكر في الدم، فقد لا يستطيع تنظيمه.
وفي النهاية فإن للكزبرة فوائد كثير قد لا تحصي ولكنها كسائر الأعشاب لا تستخدم إلا بكميات مناسبة، وبمقادير محددة حتي لا تؤثر بالسلب علي الجسم وحتى يستفيد الجسم من منافعها العظيمة من البروتينات والدهون والفيتامينات....
تعليقات: 0
إرسال تعليق